Είδος Μαθήματος: Υποχρεωτικό
Το περιεχόμενο του μαθήματος εκτείνεται στις ακόλουθες έννοιες:
-
- Βασικές αρχές διοίκησης και οργάνωσης επιχειρήσεων. Ιστορία και σημαντικοί σταθμοί (γραμμή παραγωγής- Ford, αυτοματοποίησης, just in time)
-
- Οργάνωση Εργασίας. Μελέτη Εργασίας, μελέτη μεθόδων, μελέτη χρόνων.
-
- Προγραμματισμός και Έλεγχος Παραγωγής. Οι βάσεις του συστήματος MRP. Βασικές αρχές οργάνωσης παραγωγικής διαδικασίας, μοντέλα Kanban
-
- Διαχείριση αποθεμάτων. Διαχείριση υλικών. Πληροφοριακά συστήματα διοίκησης στην παραγωγή. Διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας. Διαχείριση ασφάλειας και υγείας στην εργασία.
-
- Θέματα τεχνοοικονομικής ανάλυσης, εισαγωγή στην έννοια της επένδυσης, σχεδιασμός και αξιολόγηση. Θεωρία νεκρού σημείου
-
- Εισαγωγή στις έννοιες του κόστους, σταθερό και μεταβλητό, έννοια οικονομίας κλίμακας, κόστους ευκαιρίας, ανάλυση νεκρού σημείου. Σχεδιασμός δυναμικότητας και εγκαταστάσεων.
-
- Βιομηχανική κοστολόγηση, συμβατική και ABC
-
- Αναδιοργάνωση επιχειρησιακών διαδικασιών (business process re-engineering- BPR) & βελτίωση επιχειρήσεων (business process improvement- BPI). Η μέθοδος balanced scorecard.
Απαιτούμενες γνώσεις: Απειροστικός Λογισμός Ι και ΙΙ, Στατιστική, Γραμμική Άλγεβρα, Πληροφορική για Μηχανικούς.